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CERDO DUROC

CERDO DUROC

Cerdo DUROC. Qué haríamos sin nuestros cerditos, el mejor amigo del hambre y también del hombre!. Provienen de una raza de cerdo llamada DUROC, su explicación no es más ni menos que un cerdo cruzado entre porcino blanco e ibérico !. Lo cuál, hace que aumente la infiltración de grasa y por lo tanto haga que estos productos aumenten su sabor y sus cualidades. Y sin olvidar, que la composición lipídica de estos cerdos son extremadamente “cardiosaludables” … ¿Alguien da más?. Filetes, solomillos, chuletas...